Confection et distribution de petits déjeuners aux élèves des écoles maternelles et élémentaires de Septembre à Décembre 2026

Plan de mémoire reconstitué

• Valeur technique — 33 pts en moyenne
  • Délai d'exécution
  • Nature et étendue des garanties - qualité des clauses contractuelles
  • Moyens humains
  • Organisation mise en place pour exécuter les prestations
  • Qualité de la réponse au programme
• Respect des normes environnementales en vigueur — 20 pts en moyenne
• Qualité diététique et organoleptique des collations — 55 pts en moyenne
• Compréhension du projet et capacité de projection en phase chantier — 9 pts en moyenne
• Respect de l'environnement — 10 pts en moyenne
• Qualité de fabrication des tenues — 40 pts en moyenne

Comment Rectorat de Mayotte note d'habitude

Sur 45 marchés publiés par cet acheteur depuis 2024, la valeur technique pèse 52 % de la note en moyenne. Il détaille ses critères dans 34 d'entre eux ; voici ceux qui y reviennent :

• Valeur technique — dans 41 % de ces barèmes, 33 pts en moyenne
• Respect des normes environnementales en vigueur — dans 18 % de ces barèmes, 20 pts en moyenne
• Qualité diététique et organoleptique des collations — dans 18 % de ces barèmes, 55 pts en moyenne
• Compréhension du projet et capacité de projection en phase chantier — dans 12 % de ces barèmes, 9 pts en moyenne
• Respect de l'environnement — dans 6 % de ces barèmes, 10 pts en moyenne
• Qualité de fabrication des tenues — dans 6 % de ces barèmes, 40 pts en moyenne

Établi à partir des grilles que cet acheteur a lui-même publiées au BOAMP. Ce marché-ci ne publie pas sa grille : ces habitudes sont le meilleur indice disponible. Voir la fiche complète de Rectorat de Mayotte.

Objet complet

Confection et distribution de petits déjeuners aux élèves des écoles maternelles et élémentaires de Septembre à Décembre 2026

Descripteurs : Repas, traiteur

Source : BOAMP, données publiques. Avis 26-82881.